MED GLIMT I ØYET
Olga Topp var en pioner av sin tid. Som forretningskvinne, teatersjef og hotelleier, driftet hun kjente møteplasser i Trondheim med stor suksess. Hun var en bauta i trøndersk kulturhistorie som skapte et yrende teater- og restaurantliv, og samlet byen til hverdag og fest. Alltid med glimt i øyet. Les mer om Olga Topp her.
Vårt konsept er inspirert av Olgas ånd og legger vekt på den viktigste hjørnestenen i god service, nemlig et våkent og vennlig blikk. Bygd på rause smaksopplevelser og en gjestfri atmosfære, er vi en møteplass for livsnytere og matentusiaster. Vi bærer stolt Olgas signatur på hele opplevelsen, og vi gjør det på hennes måte – med glimt i øyet.
Med 50 sitteplasser er Olgas en intim restaurant med et innbydende miljø – like perfekt for en kjapp lunsj med kolleger som for en avslappende middag med familien.
Vi feirer arven til Olga Topp, og bringer hennes ånd til live med deilige retter og en uformell, hyggelig atmosfære. Med inspirasjon fra den Californiske bistroen, komponeres folkefavoritter som smelter på tungen, og rause porsjoner av ypperste kvalitet.
Kom som du er, dra hvis du må. Døra vår er alltid åpen.
“Dette er et sted for absolutt alle.”
– Reneé Fagerhøi
DRØMMEDUO BLIR DRØMMELAG
Med mange års erfaring på hver sin side av kjøkkenpasset, var Reneé og Lena det naturlige valget for å etablere og starte Olgas. En dynamisk og kraftfull drømmeduo, som legger vekt på å skape sømløs service mellom kjøkken og servering. Med Reneé og Lenas stødige hånd, øye for detaljer og ufravikelige fokus på kvalitet og atmosfære, gleder vi oss til å presentere Olgas for dere, og til at Olgas skal erobre verden!
Reneé Fagerhøi
Reneé er en prisvinnende kokk og eier av Bula NeoBistro, som hun har drevet siden 2017. Hun vant Top Chef i 2015 og ble kåret til Årets kjøkkensjef i 2018.
Med en stor lidenskap for amerikansk og fransk bistrokultur, trives Reneé aller best under travle servicekvelder, der ryddige systemer, godt samarbeid, og en god dose adrenalin skaper magiske øyeblikk på kjøkkenet.
Lena Engtrø
Lena er en erfaren vinentusiast med WSET Diploma og lang erfaring som leder for front of house. Etter ett år i Champagne, Frankrike, vendte hun tilbake til Trondheim for å bli en del av Olgas og Nye Hjorten Teater.
Lena er kjent for sin ivrige og nysgjerrige tilnærming til service, og elsker når det koker i restauranten.
Jobb med oss
Vi er alltid på jakt etter dyktige kolleger til teamet vårt.
Hvis det ikke ligger noen ledige stillinger ute, send oss en åpen søknad til kontakt@olgas.no, da vel!
Gleder oss til å høre fra deg.